ESPINACA
Semillas orgánicas si tratamiento químico en su cultivo
Spinacia oleracea
Nombre Común: Espinaca
Familia: Amaranthaceae
Origen: sudoeste asiático
Existen distintas maneras de sembrar las espinacas, siembra directa o en semillero. La siembra directa, es en la que se realizan pequeños surcos con una separcón aproximada de 8-10cm entre ellos una profundidad aproximada de 1.5cm Coloca las semillas en los surcos con una distancia de 2-3 cm entre semillas.
Las espinacas no necesitan sol directo para crecer por lo que, las podemos poner en alguna zona sombria de la huerta. En cuanto a l riego, es importante mantenerla hidratada pero sin encharcar el suelo. A las dos semanas de iniciada la siembra deberan estar germinando las primeras plantas.
LAs espinacas son vegetales muy cóciles que se pueden plantar durante todo el año, pero la mejor época de seimbra para evitar un producto muy amargo es a fines de febrero y a principios de Marzo.
En la mayoria de los casos, las plantas de espinca para el mercado fresco se cosechan en un corte (se destruye toda la planta) aproximadamente 38-55 días desde la siembra. por el contrario, las hojas de espinaca que se dirigen al mercado procesado se cosechan a los 60-80 días de la siembra.
