ESPARRAGOS
Semillas orgánicas sin tratamiento químico en su cultivo
Asparagus officinalis
Nombre Común: Esparrago
Familia: Aparagaceaea
Origen: Mediterraneo
Introducción
Es espárrago es una planta vivaz que pertenece a la familia de las liliaceas ... Los tallos de las variedades de espárragos verde se ramifican a más altura que las de espárrago blanco. El espárrago es una planta dioica. lo que quiere decir que hay plantas con sólo flores masculinas y otras con flores femeninas.
Para sembrar Cava una zanja de 30 cm de ancho y plantar la fila de espárragos. Hacerlo en un punto soleado del terreno, aunque si no dispones de él, esta planta tambien acepta condiciones de semisombra. Para asegur un suelo adecuado, preparar una mezcla de compost, estiercol o humus de lombriz. Esta base proporcionara al espárrago los nutrientes que necesita, ya qe sn muy exigentes en este aspecto. Cubrir los primeros 10 centimetros de la zanja con el compost y plantar las garras en ella. Es importante que las Raíces queden tan extenfidas como sea posible y con la corona apuntando hacia arriba, o el esparrago no crecera adecudamente. Cubrir el restante de la zanja con tierra suelta. Esta tierra debe ser rica en materia órganica y debe tener un buen drenaje y ser bastante suelta. Si la tierra que utilizas es muy arcillosa, necesitarás añadir mas compost a la mezcla. Regar abundante y hacerlo de nuevo una vez a la semana hasta que los espárragos empiecen a crecer. Para mediados o finales de primavera, deberias empezar a ver los brotes.
Se siembra a finales del invierno o comienzos de primavera. Con que tapes con un dedo de arena vale. Con frio, las semillas tardan en germinar . Contemperaturas entre 10 y 25 grados crece perfectamente.
Con respecto al suelo y riego de los espárragos, estos necesitan de suelos muy drenados que sea rico en nutrientes Ademas es una planta que soporta muy bien la falta de agua, pero por lo contrario no tolera el exceso de humedad.
La cosecha de los espárragos, se realizará cuando éstos midan de 10 a 15 cm durante los meses cálidos (unas 5 o 6 semanas a finales de la primavera) Cnsiste en dejar dos tallos sin cortar para permitir a la planta realizar una buena fotosíntesis.
