CHILE CASCABEL
Semillas orgánicas sin tratamiento químico en su cultivo
Capsicum annuum
Nombre común: Chile Cascabel
Origen: México
Familia: Solanáceas
Introducción
El chile cascabel, también conocido como el chile sonajero, es uno de los cultivares de Mirasol de la especie Capsicum annuum. Las designaciones de sonajero y campana describen la tendencia de las semillas sueltas a sonar dentro de una cascabel seca cuando se agitan.
El chile cascabel es de variedades más usadas de la especie Capsicum annuum en la cocina mexicana. Tiene un tamaño parecidoal de una cereza, es redondo, picante y al madurar enrojece. Los chiles de esta variedad se usansecos, ya que es entonces cuando reciben su característico aroma.
Dependiendo de que tipo de chiles sembreás, generalmente el proceso de germinación de las semillas de chile tarda más que semillas de otras verduras. En general necesitan varias semanas en aparecer a la superficie.
Esta planta necesita mucha agua y calor. Los frutos se pueden cortar tiernos (verdes) para obtener chile bola o canica o dejar secar/deshidratar para obtener chile cascabel.
